炎炎夏日,来盘可乐鸡翅吧! 没有可乐的“可乐鸡翅”、烤不糊的“烤鸡翅”!健康和美味就这么兼得了! -

2016年07月24日17:30 编辑:传奇养生网

  

  最近咱们美食情报局,举行了一场可乐鸡翅大赛,作为一档健康栏目,我们眼睁睁的看着大把大把的可乐,油倒进菜里,这个心疼啊!可乐鸡翅虽然好吃,可是这含油量、含糖量也不可小觑,这美味和健康,难道不能两全吗?

  “可乐”鸡翅

  可乐鸡翅的含糖量:

  

  每百毫升可乐,含有10.8克的碳水化合物。这一小瓶可乐的碳水化合物含量相当于两碗米饭的碳水化合物含量

  可乐鸡翅的含油量:

  这一般人做可乐鸡翅,可是大把大把的放油啊。

  以五十克油为例,它含有有四百五十千卡热量,相当于四碗米饭的热量。

  这两者之和,相当于六碗米饭的热量。

  可乐的味道比较特殊,如果想调出和可乐一样的味道不太可能,但是专家做出来的味道,和可乐的味道非常相似,而且专家这可乐鸡翅一点油都没有哦,咱们来看看这可乐鸡翅到底是咋做的吧!

  秘诀:

  可以用冰糖或红糖代替可乐癫痫病吃着药怎么还反复发作>

  加入一茶匙的冰糖或红糖,加姜丝,放一点老抽,放一点点料酒调味即可。

  可乐鸡翅怎么吃更健康?

  NO.1:

  在可乐鸡翅中加入山药。

  山药是碳水化合物含量比较高的食材之一,它的碳水化合物含量差不多有百分之十二。同时它还含有丰富的膳食纤维,能够健脾养胃,提高人体免疫力。鸡翅中脂肪含量较高,也含有胆固醇,而山药可以降低胆固醇的吸收率,降低整道菜的热量。

  NO.2:

  加入万能配菜生菜

  在吃菜的时候,大家常常都忽略了菜边上的生菜,其实它也是一个宝贝呢。生菜中还有黄酮类物质,能够降低患心虚管疾病的风险,还有丰富的维生素C。作为一个配菜,它不仅美观,而且还有营养呢。为了达到膳食平衡,在吃荤菜的时候,应该加上一些蔬菜,而在这道“可乐鸡翅”中,可以代替主食的山药,肉类的鸡翅,加上蔬菜,才完美。

  

  “可乐”鸡翅做法:

  1、将山药去皮,把它斜切成跟鸡翅大小孩癫痫病发作该怎么急救呢小,厚度差不多的块。

  2、鸡翅洗干净之后,边上切上刀口,放进开水中焯一下,去除血沫子和脏东西。

  

  3、放入调味料,之后把焯好的鸡翅和山药放到里面去。

  注意:鸡翅千万不要做时间太长,做半个小时、口感最好,等待汤汁收好后,放上生菜即可。

  小贴士:

  鸡翅给老人和孩子吃的时候,可以去掉骨头,在鸡翅生的时候去掉骨头,吃起来更方便。

  

  温馨提示:一天吃两到三个鸡翅比较合适,不可贪多。

  烤鸡翅

  夏天烧烤摊上的烤鸡翅也是爆款啊,但是烧烤吃多了不利于健康大家都知道。咱们给大家推荐的鸡翅当然是健康又美味的。快来看看是怎么做的吧!

  

  秘制煎鸡翅做法:

  1、先将鸡翅用盐、胡椒粉、葱姜、料酒等腌制一下,之后上蒸锅蒸20分钟。

  2、将九成熟的鸡翅,两面蘸上些淀粉,放到不粘锅中,将外皮煎的脆脆的即可。

  3、最后刷上一层蒜蓉辣酱,再放上一些芝麻。

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  吃鸡翅的时候,可以搭配白灼西兰花西红柿,均衡营养。

  注意:鸡翅本事含油量就很大,所以在做的时候尽量不放油。

  煎的时候也只需在不粘锅上刷上薄薄一层即可。

  懒人福利:要是觉得煎鸡翅比较麻烦,我们还可以用微波炉做,即方便快捷,还能保证鸡翅的营养。但是用微波炉做鸡翅一定要记得翻面哦!

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  老公馋酒,没事时总喜欢喝上几口, 他对下酒菜也要求不高,说拍根呼和浩特哪家看癫痫病#!好黄瓜炸点花生米就行。其实从科学角度讲,喝酒时必须要有下酒菜,这主要是因为单纯酒水入肠,人体容易出现蛋白质缺乏,从而影响人体的新陈代谢。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品,以减少酒对人体伤害。其次酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏具有保护作用,所以做下酒菜时,应适当一两款甜菜。这款可乐鸡翅恰恰非常符合下酒菜的要求,鸡肉内含丰富的蛋白质,可乐又偏甜,所以我常常会做这道菜,老公下酒,女儿下饭,全家其乐融融!这款可乐鸡翅从烹饪角度讲,绝对是适合大众的家常菜谱。一是简单易做,零基础也没问题。二是味道鲜美,佐餐下酒皆相宜。炎炎夏日,来盘可乐鸡翅,绝对不会让你失望!

  

  所需食材:鸡翅中段350克、百事可乐400ml、葱姜少许、盐适量、料酒1勺、老抽2勺、食用油1勺

  做法步骤:

  1、鸡翅清洗干净后,在反面划一刀,正面用叉子扎些小孔方便入味。

  

  2、处理好的鸡翅放入开水焯去血水控干水份发,葱姜切段、片备用。

  

  3、炒锅内加少许食用油, 小火把鸡翅煎至两面金黄。

  

  4、姜葱用油爆香后加入可乐、少量的盐和老抽,盖上锅盖烧煮。

  

  5、大概十来分钟,鸡翅已经熟了,开大火收汁。

  

  6、装盘即可食用。

  

  

  小贴士:

  1、可乐偏甜,请根据个人口味调整用量。