吃绿叶菜的功效与作用,12种吃绿叶菜的好处

绿叶菜中充足的钾、镁元素供应能减少钙的流失,而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的。

绿叶菜能提供大量的胡萝卜素和叶黄素,这两种营养素均有利于眼睛健康,保护视力。

绿叶菜不仅能够提供相当多的维生素B2,其中维生素C也很丰富。

绿叶江苏#!好癫痫医院菜是膳食中叶酸的最重要来源。缺乏叶酸会导致出生畸形风险上升。

绿叶菜膳食纤维含量较高,在一餐中食用半斤少油烹调的绿叶菜能有效增加饱感,延缓食物在胃里的排空速度,有利于控制食量。

有研究证明,一餐当中吃同样多主食的情况下,增加绿叶菜的摄入可以延缓餐后血糖的上升速度。多哪个医院治癫痫好项流行病学研究证明,绿叶菜的摄入量高,则罹患糖尿病的风险降低。

能够为膳食提供大量的钾、钙、镁元素,它们均能在一定程度上对抗钠元素的升压作用。

多摄入蔬菜有利于降低人体的炎症反应,降低冠心病的发作风险。流行病学研究证明,多吃蔬菜的人心血管疾病死亡率较低,特别是缺血性儿童癫痫病用药的心脏病。

流行病学研究表明,蔬菜的摄入量增加,则多种癌症的风险下降,包括食道癌、胃癌、肺癌、乳腺癌、前列腺癌等。

研究证实,在果蔬中,最有利于预防认知能力退化的食物是深绿色叶菜。

深绿色叶菜中富含硝酸盐,而硝酸盐本身无毒,它在被人体摄入后缓呼和浩特治癫痫病比较好的医院是哪家慢地转变为一氧化氮,起到扩展血管、改善血液循环的作用,能提高运动员的最大耗氧量,提高运动能力。

有研究证明,绿叶菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物,有利于减少污染物的吸收,促进它们从肠道排出,提高肝脏的解毒能力,减少致癌物的致突变作用。