这几种野菜你吃过吗?营养和药用价值双高,吃过的是正宗农村人!|健康

发布时间:2018-02-27 10:15:34   来源:  

这几种野菜你吃过吗?和药用价值双高!吃过的是正宗农村人!

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1、苦菜

苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱哈尔滨治疗癫痫专家拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

2、刺嫩芽

刺嫩芽又叫刺龙芽,它的树皮呈灰色,上面生满了粗大坚硬的皮刺;花是淡黄白色;果子是浆果,球形、黑色。刺嫩芽被食用的部分,主要是它的嫩芽,能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。

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3、小根蒜

小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜,也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞,治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐,或熬点小根蒜白木耳。

4、荠河南医院治癫痫哪家专业

荠菜的花期在4至6月,田边地里,人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜。

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