淮山田七炖鸡治疗遗精盗汗男性保健

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鸡——肉质细嫩鲜美,营养尤为丰富,是应用最广的烹饪原料,位居家禽之首,可配制成民众喜爱的特色菜肴。鸡品种甚多,以母鸡肉质厚而嫩更为滋补。

全国各地均饲养鸡,良种层出不癫痫用什么药能治好呢穷,如九斤黄、广东惠阳鸡、上海浦东鸡、北京油鸡、湖北洪山鸡等,皆以鸡肉发达、肉质细嫩鲜美之肉用鸡而着称。鸡可蒸煮、烧汤、腌制、风干等,各具风味,以草鸡为优,尤以乌骨鸡为上品。鸡可作主料,也可作辅料或调料,仅为主料就可配制有成千上万各地名肴,如北京贵妃鸡、上海三黄油鸡、闽菜八宝葫芦鸡、徽菜符离集烧鸡、浙菜白鲞扣鸡、湘菜麻辣子鸡、苏菜常熟叫化鸡、云南汽锅鸡、广西梧州纸包鸡、新疆双色鸡等闻名遐迩。

鸡营养十分丰富,鸡肉蛋白质含郑州哪个癫痫医院效果好量为猪肉的3倍,而脂肪量仅为猪肉1/20,并含较多不饱和脂肪酸、矿物质、微量元素、维生素,还含有甾醇、3-甲基组氨酸等,参与机体多种生理功能。鸡肉有温中益气、补精填髓等食疗作用,可疗虚劳羸瘦、脾胃虚弱、少气乏力等症,对大病后、产后体虚尤具良好滋补之力。鸡肉还以气清香、味特鲜而促进食欲。不过,实热雍滞者或风毒未清者不宜食用。

用中药与鸡配制药膳已有近2000年历史,不仅增强鸡的补中益气、补肾养精等作用,而且可增加多种疗病功河北哪家医院癫痫病好能。本文介绍数则以鸡为主料的药肴,读者不妨酌情选用或按法自行配制。

茯苓白术炖老母鸡

原料:老母鸡200克,白术6克,茯苓6克,姜2片,黄酒3克、清鸡汤、精盐等各适量。

制法:老母鸡切块、汆水、洗净血水,放入盅内,药物洗净后与姜、黄酒、清鸡汤注入盅内,用食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱炖3小时后,加适量精盐调味即成。

功效点评:本品在富含多种营养素的母鸡中加入鞍山治疗的癫痫的医院在哪少量白术、茯苓,使其补中益气之力更为增强,而又有健脾燥湿之功。现代研究表明,白术有促进巨噬细胞的吞噬功能,增强肾上腺皮质功能,还有一定的保肝抗炎作用。若脾虚湿重者,可增加白术、茯苓之量,可用15~30克。

适宜人群:适于虚劳羸瘦、少气乏力者,更适于脾虚而有便溏、自汗、食少者或有心悸、失眠、眩晕、水肿者。

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