三文鱼刺身的做法营养饮食

日本,其实严格来说是一个岛国。但是因为四面环水,所以水产品十分发达,这就使得很多鱼类的被食用。其实,在日本对于鱼的食用,更多的不是煮,也不是炒,更不是红烧,而是日本料理。鱼在日本料理里面的体现就是生鱼片。提到日本料理就不得不说三文鱼刺身,这一非常鲜美的食物。

三文鱼其实在日本是非常有地位的一种鱼,很多日本人那三文鱼的鱼肉来做生鱼片,从而做出相应的料有哪些因素导致癫痫发作理,在日本乃至全世界都是相当受欢迎的。喜欢吃三文鱼刺身的人也有很多。那么,下面就来详细介绍下三文鱼刺身的做法。

三文鱼刺身的制作:

原料:鲜三文鱼柳250克,白萝卜适量

调料:绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)各少许,黄瓜一段

制作方法:

1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧,黄瓜切成1厘米厚块备用;

2、三文鱼柳切成4件厚片,放在冰块上,置入盘中;<北京癫痫病在哪里能医治/p>

3、再切一些薄片,摆成花形;

4、黄瓜放入盘中,将绿芥末酱做成锥形,放在柠檬篮内;

5、吃时配一碟酱油,放入适量绿芥末,蘸食。

特点:色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩可口。

注意事项:保持绝对的个人和环境卫生;切的片以每500克10片为标准,比较适合中国人的胃;

鱼要保鲜,能冷冻;柠檬很重要,可以调节口味;尽量用水果和蔬菜来搭配刺身的制作,这样色彩和口感都很到位;三文鱼刺身,新鲜是保证品质的关键,所以分解后的三文鱼,不宜长久治疗小儿癫痫病到什么医院?存放。

三文鱼刺身的做法如下:

食材:

新鲜三文鱼、柠檬、绿荠、蔬菜、水果等

方法/步骤:

1,刮去鱼鳞,切去鱼鳍、腹鳍和胸鳍

2,沿鳃盖进刀,用刀按压,一口气切去鱼头。

3,剖腹。沿中骨由腹侧剖开。

4,由去头的刀口进刀。剖开背侧,切成两片。

5,带中骨的下半片肉,将中骨朝下放置,在背侧和腹侧用刀切入。

治疗癫痫病的费用贵不贵>6,由尾根部进刀,沿中骨之上,一口气切下鱼肉,切成三片。 用镊子夹去肌肉刺。

7,用平刀片去鱼皮取鱼肉。

8,将三文鱼肉分切成大块。

9,用保鲜膜包好,放入保鲜柜。

10,用时取出切片即可。

通过以上关于三文鱼刺身的两种常见做法的介绍,相信大家应该了解到如何去做三文鱼刺身了。虽然三文鱼刺身的口味非常好并且十分独特,但是大家最好还是不要吃的好。因为不管怎样,三文鱼刺身都是采用的是生的三文鱼,所以难免会有寄生虫。